Receita da Semana - Biscoitos de Rose/Espumante

Ontem estava a preparar bolinhos para um aniversário e deparei-me com esta receita. Fiz com metade das quantidades e o resultado foi bastante prometedor.
Embora areceita original leve cerveja eu decidi inovar, dado que não a tinha em casa e utilizei espumante rose, se é q isso existe :).

Creio q poderão substituir a cerveja por qualquer outra bebida desde q nao seja muito doce e contenha gás. Caso a mistura fiquei muito liquida podem acrescentar um pouco de farinha.

Biscoitos de Cerveja/espumante/rose :)

Ingredientes:
 250 g de farinha
125 g de margarina Vaqueiro
1 colher de café de sal fino
1 dl de cerveja (ou outra bebida gasosa nao muito doce)
açúcar

Preparação:
Misture a farinha, a margarina e o sal até formar uma especie de areia. Acrescente a cerveja, ou equivalente e amasse até formar uma massa macia.
Estenda a massa como rolo até formar uma placa com 1 cm de altura, sensivelmente. Polvilhe abundantemente com açucar e corte em forma de palitos com a largura e altura de um dedo.
Coloque num tabuleiro sem untar e leve a cozer em forno quente.

Nota: Os biscoitos tendem a diminuir ligeiramente de altura.