Antes eram batatas agora é Arroz de Caril à Leonora

Portanto hoje à noite a minha mãe pediu-me para cozer as batatas para o jantar. Mas sendo eu como sou não dei com as batatas e à falta de batatas tomem lá com arroz :).

Como n queria fazer um arroz simples pos-me a inventar o foi nisto que deu:

Receita de Arroz de Caril à Leonora

Ingredientes

2 csp azeite

1 cch açafrão

1/2 ccf cominhos

1/2 ccf coentros em pó

1 malagueta seca (ou fresca)

1 cebola bem picada

1/4 copo de leite magro

2 pratos rasos de arroz

1/4 copo de leite magro

1 copo de ervilhas congeladas (ou frescas)

2 canecas de água

Aquecer uma frigideira funda, depois deitar segundo a ordem os ingredientes atè à cebola picada. Deixar refogar um bocadinho em lume médio. Adicionar 1/4 de copo de leite, deixar reduzir. Juntar o arroz e o resto do leite e manter em lume médio/alto uns 2 minutos. Adicionar as ervilhas. Ir adicionando àgua à medida que os sucos forem secando. Deixar cozer tapado.

Aproveitar :).

Sugestão de apresentação: Acompanhar com rissóis de camarão e uma boa salada verde/multi color.

Caso experimentem depois digam-me como saiu.